Torta Economica (1)

Torta economica sin huevo

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo o  harina de arroz o mezcla de harinas (avena, arroz, lactovisoy, maicena)1 taza de azúcar1 cucharadita de polvo de hornear1 taza de leche125 gr de mantequilla (o aceite)Ralladura de 1 limón (o naranja)

Para preparar esta torta económica sin huevo, comienza por volcar la mantequilla (o manteca) en un recipiente y batirla hasta punto pomada. Luego incorpora el azúcar y bate hasta lograr una mezcla uniforme.

Añade la ralladura de limón mientras aún bates.

agrega la harina y el polvo de hornear intercalando con la leche para que no sea demasiado espesa.

Unta una fuente apta para horno con mantequilla y espolvorea algo de harina. Vierte la mezcla en la fuente y lleva al horno por 40 minutos a 180°C.