! huevochorrito vinagre
1/2 litro de aceite de tu preferencia (oliva, ajo , romero, tomillo, canola , soya, maiz)
1/2 cucharadita de mostaza
1 chorrito vinagre
Procedimiento:
En la licuadora colocar el huevo, licuar y añadir el vinagre, la mostaza.
añadir en forma de hilo o en goteo el aceite hasta emulsionar.
La mayonesa al ser huevo crudo no debe durar mucho tiempo antes de consumir.
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